안녕하세요 로하셀한의원 노원입니다. 오늘은 정제탄수화물에 대해서 알아보도록 하겠습니다
정제탄수화물 이란?
정제탄수화물은 흰쌀밥이나 흰빵 과자 같은 것들이 정제탄수화물에 속합니다. 정제탄수화물은 원래 곡물에서 껍질이나 배아등을 제거해주고 나머지부분만 가공한 탄수화물입니다. 이렇게 가공되는 과정에서 섬유질이나 영양소가 많이 빠져나갑니다. 그래서 이러한 음식들을 먹는다면 빠르게 에너지가 올라가겠지만 금방 다시 배고픔을 느끼게 됩니다. 이게 바로 혈당을 급격하게 올려서 건강에 좋지 않습니다
정제탄수화물 왜 나쁠까요?
정제탄수화물이 몸에 안 좋은 이유는 혈당을 너무 빠르게 올려서 입니다. 그만큼 빠르게 떨어지기도 합니다. 그래서 혈당이 급격하게 오르고 내려간다면 우리 신체에는 이를 안정시키기 위하여 인슐린을 과다 분비합니다. 이렇게 된다면 체내에 지방이 쌓이기 쉬우며 장기적으로는 비만이나 당뇨 같은 질병을 유발합니다. 게다가 너무 많이 먹는다면 피로감이 쉽게 느끼게 되고 다이어트를 방해하는 주범입니다
정제탄수화물이 포함되어 있는 대표적인 음식
우리가 자주 먹는 음식 중에서 정제탄수화물이 포함된 음식은 흰쌀빱 흰빵 과자 달콤한 음료수입니다. 이러한 음식들은 대부분 정제탄수화물입니다. 특히나 빵이나 떡같은 것들은 자주 먹지만 이러한 것들을 자주 먹는다면 건강에 미치는 영얄을 몰래 받습니다. 가공된 식품에는 정제탄수화물이 많아서 가급적이면 덜 가공된 음식을 선택하는게 좋습니다
정제탄수화물 대신 섬유질이 풍부한 음식
정제탄수화물 대신 먹으면 좋은 음식은 섬유질이 풍부한 음식을 먹는겁니다. 섬유질이 많은 음식을 먹는다면 혈당이 천천히 올라서 포만감이 오래 가게 되고 다이어트에도 유용합니다. 예를 들어 현미밥이나 통밀빵 그리고 채소와 과일들이 그런 음식입니다. 이렇게 천천히 소화되고 있는 음식들은 혈당을 안정적으로 유지시켜서 건강에도 좋으며 다이어트에도 좋습니다
정제탄수화물 어떻게 줄일까요?
정제탄수화물 줄이는 방법은 흰쌀밥이나 흰빵 대신 현미나 통밀을 선택하는겁니다. 그리고 과자나 인스턴트 음식보다는 자연그대로의 음식을 먹을려고 노력해야합니다. 마지막으로 과일이나 채소를 먹는겁니다. 이렇게 식단에서 정제탄수화물을 자연스럽게 줄이다보면 더 건강해지고 몸이 가벼워집니다. 다이어트 하는 분들인 경우 효과적입니다
정제탄수화물 피하면 체중조절도 가능한가요?
정제탄수화물을 줄이게 된다면 체중조절에도 도움이 됩니다. 사실 우리가 배고픔을 느끼는 이유 중 하나가 혈당이 급격하게 떨어지기 때문입니다 정제탄수화물은 혈당을 빠르게 올리고 빠르게 떨어트리기 때문에 자주 배고픔을 느끼게 합니다. 이게 반복된다면 과식을 하고 결국 몸무게가 늘어납니다. 그래서 정제탄수화물을 줄인다면 혈당의 변동이 적어지게 되면서 자연스럽게 식욕도 조절하고 다이어트도 쉬워집니다
정제탄수화물 줄인다면 에너지 수준도 좋아짐!
정제탄수화물을 줄이게 된다면 피로감을 덜 느끼게 됩니다. 왜냐하면 정제탄수화물은 빠르게 에너지 공급을 하겠지만 그만큼 빨리 떨어져서 금방 피로를 느끼게 됩니다. 그래서 천천히 소화하는 식사를 한다면 에너지가 일정하게 공급이 되어서 오히려 더 많은 활동을 합니다. 그래서 정제탄수화물을 줄인다면 하루종일 더 에너지가 넘치고 피로감을 덜 느낍니다
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